“一休豆庄果蔬彩色豆腐坊”是在传统豆腐制作原料的基础上，按照科学比例，加入天然蔬菜、水果汁，运用“一休豆庄”专业研制的即时彩色豆腐机，不仅含有丰富的营养成份，保存了蔬菜、水果中的纤维质，而且有利于人体吸收、消化。

　　在制作果蔬彩色豆腐时，加入的西红柿、芹菜、麦苗、西瓜等蔬菜水果汁辅料，让豆腐形成天然色彩，纯天然不含任何化学色素。与传统豆腐相比，“一休豆庄果蔬彩色豆腐”增加了人体所必须的植物纤维、蛋白质、钙等。

　　果蔬彩色保健豆腐目前刚刚进入市场，面对这片市场空白，若在当地开办一家“一休豆庄果蔬彩色豆腐坊”必将对传统式的豆腐作坊形成的挑战，总部的技术，广告支持，给投资者带来新的投资机会。

　　优势一、通过开办果蔬彩色豆腐实现创业，共同形成了有力的舆论氛围，为果蔬彩色保健豆腐和果蔬彩色冰淇淋消费市场的形成起到了良好的推动作用。

　　优势二、相对于目前传统家庭作坊式的豆腐坊、早餐市场在响应健康、绿色饮食消费理念的大力倡导下，以品牌连锁经营的模式，规范的管理业态，整洁干净的卫生环境进入市场,应该会受当地百姓的支持与喜爱。

　　优势三、果蔬彩色保健豆腐市场目前竟争小，概念新颖，极大地迎合了消费者的好奇心理，会更多地吸引消费者的购买与品尝。

　　优势四、“一休豆庄果蔬彩色保健豆腐”及其它豆制品比传统豆制品更高、更丰富，对消费者会产生吸引力。

　　优势五、“一休豆庄果蔬彩色豆腐坊”品种品系繁多，以彩色豆腐特色带动早点销售，以配套的早点带动彩色豆腐的销量。

　　优势六、传统豆腐作坊大多由家庭成员组成，缺乏服务和管理经验，但公司对“一休豆庄果蔬彩色豆腐坊”店员严格培训，会让消费者感受服务待遇。

　　优势七、“一休豆庄果蔬彩色豆腐坊”配套产品，全面占领市场。